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中秋佳节将至,分享5道家常菜做法,一天学一道,家宴在家自己做

时期:2022-09-05 00:32 点击数:
本文摘要:中秋佳节将至,分享5道家常菜做法,一天学一道,家宴在家自己做离中秋佳节已不远了,一家人不图啥,能快快乐乐聚在一起就是最幸福的。不外家人团聚的日子自然还是在家里吃更有气氛啦!不知道大家准备好家宴的食谱了吗?准备食谱对于一部门厨房小白来说还是有很浩劫度的,可是现在一天学上一两道,过节那天给爸爸妈妈打下手也还是绰绰有余的哦!小编今天准备了五道比力简朴的家常菜,大家可以来随着试试。

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中秋佳节将至,分享5道家常菜做法,一天学一道,家宴在家自己做离中秋佳节已不远了,一家人不图啥,能快快乐乐聚在一起就是最幸福的。不外家人团聚的日子自然还是在家里吃更有气氛啦!不知道大家准备好家宴的食谱了吗?准备食谱对于一部门厨房小白来说还是有很浩劫度的,可是现在一天学上一两道,过节那天给爸爸妈妈打下手也还是绰绰有余的哦!小编今天准备了五道比力简朴的家常菜,大家可以来随着试试。第一道:韭菜苔卷铺盖​食材:鱿鱼须200克、韭菜苔300克、小米辣数个、生姜4克、盐1茶匙做法:1、先准备好鱿鱼须、韭菜苔、小米辣等食材。2、将鱿鱼须清洗洁净后切成四厘米长的小段。

3、韭菜苔切成二三厘米长的小段。4、热锅热油,放入鱿鱼、辣椒、姜丝,开大火爆炒3分钟盛出。

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5、再倒入韭菜苔、盐、鸡精,开大火继续翻炒2分钟。6、炒至韭菜苔变色了再撒入点胡椒粉炒匀即可关火。

​第二道菜:素炒藕带食材:藕带500克、尖椒3个、蒜头3粒、盐1茶匙、鸡精少许、醋少许​做法:1、先准备好藕带、尖椒等所需食材,2、将藕带老的部位削去刮丝后再用水清洗洁净,斜着切成小段备用,3、将尖椒斜着切成小段,喜欢蒜味的话,可以再拍点蒜碎,4、热锅热油,放入尖辣椒和蒜碎炝锅半分钟,5、倒入藕带、加盐、醋、鸡精,开大火爆炒2分钟,6、快出锅的时候,再撒入胡椒粉翻炒匀称,即可关火。​第三道菜:小白菜炒蘑菇食材:小白菜400克、蘑菇6个、小米辣2个、盐1茶匙、鸡精少许​做法:1、先准备好食材,洗洁净的蘑菇用刀切成薄片。2、小白菜洗洁净后,将根部切去。

3、锅中烧开水,倒入小白菜焯水2分钟后捞出过凉水。4、热锅热油,倒入蘑菇、小米辣,开中火翻炒至微微发软。5、热锅热油,倒入小白菜开大火翻炒1分钟。6、倒入蘑菇、小米辣、盐、鸡精开大火继续炒2分钟关火。

​第四道菜:鱿鱼炒毛豆食材:鱿鱼300克、毛豆200克、黑木耳60克、红干椒5个、生姜3克、蒜碎少许、葱1克、胡椒粉少许、盐1茶匙​做法:1、鱿鱼提前打花刀,刀口斜着划小格子,然后再切成小块。2、备好其他所有食材。

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3、热锅热油,下入红干椒、姜丝、蒜碎爆香。4、开大火,并倒入鱿鱼花爆炒2分钟盛出。5、热锅热油,倒入毛豆爆炒3分钟,炒至毛豆8成熟。

6、放入炒好的鱿鱼花、黑木耳、盐、胡椒粉,开大火爆炒2分钟,至汤汁浓稠关火。​第五道菜:枸杞鲫鱼汤食材:鲫鱼5条、生姜丝3克、小米辣2个、葱花5克、香菜1棵、盐1茶匙、鸡精少许、枸杞数粒​做法:1、先准备好鲫鱼、生姜等食材,把鲫鱼刮鳞、去腮去内脏后清洗洁净,内部黑膜要刮洁净。2、热锅热油,下入鲫鱼,将锅拿起来摇一摇晃一晃开中火慢煎至两面微微金黄状。3、加入3碗温开水,放入生姜、小米辣开中小火慢熬20分钟左右。

4、一开始刚熬开后,会浮起许多油沫,油沫要用勺子舀出。5、接着继续熬,中途加盐和鸡精、枸杞,一直熬到汤又浓又白。

6、快出锅的时候,再放入葱段或葱花、香菜即可关火。​好了,这几道菜做法就分享到这里,将还会继续给大家分享中秋食谱,接待关注我将菜谱收藏起来,一天学一道,中秋家宴自己做更实惠呢!。


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