您现在的位置:主页 > 工程案例 >

冬季最受接待的蒸菜,鸡腿嫩滑有窍门,简朴省事,连汤汁都剩不下

时期:2022-07-31 00:32 点击数:
本文摘要:导读:冬季最受接待的蒸菜,鸡腿嫩滑有窍门,简朴省事,连汤汁都剩不下说起鸡腿,很少有人不爱,我家更是四季常备,尤其是琵琶腿,小巧可爱,用来做菜不用剁,简朴划几刀就会很快入味,而且,相对于大鸡腿来说也没那么油腻,小鸡腿也更受孩子喜爱,小手一抓,每次比大人吃的都多。​琵琶腿是鸡腿吗?怎样做好吃?琵琶腿,它是鸡腿上鸡爪和鸡大腿之间的部门,长的像琵琶,因此得名琵琶腿,又叫鸡小腿。 那么琵琶腿怎样做好吃呢?

koko体育app

导读:冬季最受接待的蒸菜,鸡腿嫩滑有窍门,简朴省事,连汤汁都剩不下说起鸡腿,很少有人不爱,我家更是四季常备,尤其是琵琶腿,小巧可爱,用来做菜不用剁,简朴划几刀就会很快入味,而且,相对于大鸡腿来说也没那么油腻,小鸡腿也更受孩子喜爱,小手一抓,每次比大人吃的都多。​琵琶腿是鸡腿吗?怎样做好吃?琵琶腿,它是鸡腿上鸡爪和鸡大腿之间的部门,长的像琵琶,因此得名琵琶腿,又叫鸡小腿。

那么琵琶腿怎样做好吃呢?我比力喜欢蒸着吃,省事嫩滑不油腻,就连汤汁都被拌饭,很是的鲜味,相对于烧、炖来说,这道蒸鸡腿更受喜爱,关键是更嫩滑。​琵琶腿(小鸡腿)怎样做才气嫩滑呢?嫩滑的小窍门就是腌制,而腌制必不行少的是得放点淀粉,这样一处置惩罚,不光肉嫩,连配菜都随着滑溜溜,而且另有点粘稠,食材上挂满了味道,倍儿香。

​一起来看看琵琶腿(小鸡腿)怎样做好吃吧,有啥制作技巧【香菇蒸鸡腿】需要的食材:鸡琵琶腿(小鸡腿)7个,中号干香菇5个,干木耳4克,蒸鱼豉油3勺,蚝油1勺,老抽酱油半勺,香油1勺,白胡椒粉半勺,玉米淀粉1.5勺详细做法:第一步:琵琶腿泡去血水;香菇去根冲洗洁净,黑木耳冲洗洁净,一起放入大碗里,加温水泡软。这个泡香菇的水不要全扔,留出来2勺备用​第二步:香菇攥水切厚片,木耳切小块,琵琶腿打花刀,更快入味。

koko体育app

如果用的是大鸡腿,需要剔去骨头,腿肉切块再用​第三步:这一步是这道菜好吃的关键。琵琶腿、香菇、木耳共入一小盆,放入留出来的2勺香菇水,加老抽、胡椒粉、香油、蚝油、蒸鱼豉油、玉米淀粉拌匀,腌制15分钟。

此菜因为有了蚝油、老抽和蒸鱼豉油,咸味足够了,所以不用再放盐了,以免太咸掩盖了鸡肉的鲜美;加玉米淀粉,是此菜嫩滑的小窍门,不要省略;香菇水的加入,使得此菜鸡腿味道更香浓,也不要省略,但不要过多​第四步:蒸锅里加水烧开,放入腌制好的琵琶腿、香菇和木耳开始大火蒸(注意腌汁不要倒掉),25分钟就可以关火了。然后倒入深盘或碗中就可以上桌了,味道极香极鲜美​好吃又省事的香菇蒸鸡腿就做好了,肉嫩菜香,汤更鲜美,真的是冬季不行错过的一道鲜味!​鸡腿最省事好吃的做法,蒸一蒸,连盐都不用放,又嫩又滑!三餐美食,快乐分享,您的“一评、一赞”是对我最大的支持,如果您以为还不错,请把它分享出去,谢谢!家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。

资深美食自媒体原创作者,特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才气做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的兴趣。接待继续关注!本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,违者必究!。


本文关键词:koko体育app下载,冬季,最受,接待,的,蒸菜,鸡腿,嫩滑,有,窍门

本文来源:koko体育-www.alsywjy.com



Copyright © 2006-2021 www.alsywjy.com. koko体育科技 版权所有 备案号:ICP备50296525号-8