本文摘要：买黑猪肉到陈小村记得 关注 哦！ 生态猪肉康健好吃两不误！ 盐帮菜的家常做法 但民间还是保留了许多 味别富厚品种变化大 常见菜：冷吃兔、芙蓉乌鱼、火边子牛肉 川菜分三个门户： 滑肉汤 川菜门户 让盐帮菜成为王谢秀色 常见菜：回锅肉、鱼香肉丝、伉俪肺片 用料简朴口胃清淡 惋惜已经失传 起锅前记得放盐和葱花 上河帮的菜口胃温和以川西成都、乐山、绵阳为主 下河帮的菜口胃浓郁以重庆一带为主 撰著过《琼圃菜谱》 盐帮菜最早 小河帮的口胃介于两者之间以川南自贡、内江、宜宾为主 有鱼香、

买黑猪肉到陈小村记得关注哦！

生态猪肉康健好吃两不误！

盐帮菜的家常做法

但民间还是保留了许多

味别富厚品种变化大

常见菜：冷吃兔、芙蓉乌鱼、火边子牛肉

川菜分三个门户：

滑肉汤

川菜门户

让盐帮菜成为王谢秀色

常见菜：回锅肉、鱼香肉丝、伉俪肺片

用料简朴口胃清淡

惋惜已经失传

起锅前记得放盐和葱花

上河帮的菜口胃温和以川西成都、乐山、绵阳为主

下河帮的菜口胃浓郁以重庆一带为主

撰著过《琼圃菜谱》

盐帮菜最早

小河帮的口胃介于两者之间以川南自贡、内江、宜宾为主

有鱼香、怪味、麻辣等二十多种风味

但川菜纷歧定辣哦

油锅下香菇炒香后加水水烧开转小火将肉片一片片放入

瘦肉可选【陈小村北川黑猪】前胛肉或后腿肉前胛肉细嫩后腿肉有嚼劲做出来都很好吃哈！

在家就能自己实验哦！

3

淀粉 瘦肉 土鸡蛋 香菇、小青菜

其时四川临邛有个盐商富豪

食材明细

滋味崎岖起伏浓淡相宜

视频教程也有哦

内江一带爱做的“滑肉汤”

纪录了各色盐帮菜的烹饪要诀

··出锅前加入盐和芝麻油调味起锅前撒葱花哈！··

香菇滑肉汤：增寿健体、补虚抗癌、补肝肾、健脾胃、美容益气血

而且这道菜另有

番茄滑肉汤鲜味

其女名为卓文君

1

功效和营养价值：

味道香滑适口巴适得很！

补肾养血、滋阴润燥的功效呢

听说她烧得一手佳肴

常见菜：毛血旺、辣子鸡、水煮肉片等

上河帮（蓉派川菜）、小河帮（江湖菜）、下河帮（盐帮菜）

清代盐商李琼圃

番茄滑肉汤：止血降压、健胃消食、清热平肝、预防宫颈癌和胰腺癌

川菜是中国八大菜系之一

做法步骤

2

曾当掉头饰开餐馆

来一曲《凤求凰》

瘦肉切片加入淀粉、盐、花椒油、葱姜蒜末、生抽和料酒腌制15分钟

50克 半斤 2枚 适量

2个番茄切碎后下油锅炒成番茄酱加水烧开再把腌制好的肉片放入锅中煮10分钟即可

在同司马相如私奔后

泉源于西汉年间

用料常见做法简朴鲜美适口

肉片浮起后将鸡蛋液匀称倒入再放小青菜煮断生即可

以上部门图片和资料泉源于网络

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