您现在的位置:主页 > 工程案例 >

家常蒜香土豆鸡丁,肉质鲜嫩喷香,土豆软糯入味,我家一周吃5次

时期:2022-04-11 00:32 点击数:
本文摘要:5月是种种新鲜蔬菜大量上市的季节,土豆也不破例,虽然一年四季都可以吃到,可是现在的土豆也最是新鲜。价钱也比力自制,每次去超市我都市挑上一些,买回家逐步吃。 土豆算得上是家中必备的蔬菜了,相信许多人都是。因为土豆相对来说也比力容易生存,选择阴凉干燥的情况举行放置,能生存很长时间,多买一些也没有关系。 鸡肉是我们平时常吃的肉类之一,其肉质鲜嫩鲜味,而且营养富厚,尤其是其中富含的卵白质比力优质,更容易被我们人体所吸收,而且价钱也相对来说比力自制,因此许多人都喜欢吃。

koko体育

5月是种种新鲜蔬菜大量上市的季节,土豆也不破例,虽然一年四季都可以吃到,可是现在的土豆也最是新鲜。价钱也比力自制,每次去超市我都市挑上一些,买回家逐步吃。

土豆算得上是家中必备的蔬菜了,相信许多人都是。因为土豆相对来说也比力容易生存,选择阴凉干燥的情况举行放置,能生存很长时间,多买一些也没有关系。

鸡肉是我们平时常吃的肉类之一,其肉质鲜嫩鲜味,而且营养富厚,尤其是其中富含的卵白质比力优质,更容易被我们人体所吸收,而且价钱也相对来说比力自制,因此许多人都喜欢吃。比力常吃的有鸡胸肉,鸡腿肉,鸡翅等,烹饪起来简朴入味,而且容易熟,是制作许多快手家常菜的不错食材选择。土豆和鸡肉的搭配可以说有很悠久的历史了,常见的做法有土豆烧鸡块,土豆鸡肉咖喱饭,都是很是鲜味又下饭的搭配,老人小孩都很喜欢吃。现在也正是新蒜上市的时候,因此在做菜的时候都想放上一些,蒜香清新又开胃。

koko体育

今天就来跟大家分享一道蒜香土豆鸡丁,鸡丁肉质鲜嫩喷香,土豆软糯很是入味,蒜香浓郁,我家一周吃5次。做法也很是的简朴,一口一口又一口,好吃到停不下来,一起来看看吧~---蒜香土豆鸡丁---【食材】鸡腿1个,土豆2块,小番茄5个,大蒜4瓣,小葱1棵【调味料】料酒1勺,生抽2勺,黑胡椒粉适量,食盐适量,食用油适量【详细做法】第一步、鸡肉切丁,腌制15分钟我是之前买的鸡腿放在冰箱冷冻生存的,因此首先需要先对其举行解冻。

将鸡腿放入白开水中,加入少许食盐,白开水只管多一些,这样有助于加速鸡肉解冻。解冻完毕后,将鸡腿剔去骨头,切成小块,放入清水中洗净血水,然后控干多余的水分装入碗中。大蒜剥皮,在案板上拍碎,然后切成蒜末,加入1勺料酒,1勺生抽,少许胡椒粉,用手抓拌匀称,腌制15分钟以上。第二步、土豆的处置惩罚将新鲜的土豆削皮,清洗洁净,然后在案板上切成2厘米左右见方的小块,大点小点都没有关系。

然后放入清水中,洗去外貌的淀粉。锅中加入适量的水,水烧开,加入少许食盐,下入我们切好的土豆丁举行焯水,将土豆在滚水中煮2分钟左右,直到土豆断生后捞出控水备用。这样我们在炒的时候可以缩短时间。

第三步、圣女果切好备用挑选几个新鲜的圣女果清洗洁净,然后在案板上一切两半,装入碗中备用。现在的小圣女果特别新鲜,味道又酸又甜,而且汁水特别足。

第四步、炒菜锅中烧热,倒入食用油,可以稍微多放一些,油温5-6成热,下入我们腌制好的鸡丁,保持中小火慢炒,将鸡丁炒至变色后盛入碗中,油继续留在锅中。锅中下入圣女果和土豆丁,加入1勺生抽,翻炒至圣女果变软出汤,土豆入味,再次下入鸡丁,加入少许食盐调味,翻炒匀称使种种食材充实入味后,即可出锅。

这道简朴快手的家常土豆鸡丁就做好了,鸡丁嫩滑不腥滋味足,土豆软糯特入味,蒜香浓郁,小番茄的加入使味道特别鲜美,汤汁拿来拌饭吃也很不错。而且食材搭配起来营养富厚,做法也很是康健,老小皆宜,你也试试吧~【小茉莉有话说】1、我们在对鸡肉举行解冻时要用白开水,为了加速,可以加入少许食盐。有的人之间将鸡肉放入自来水,这样是差池的,自来水属于生水,其中难免会有细菌。

因此我们要用烧开后的白开水。2、由于土豆丁不容易熟,因此我们在炒之前先对其举行焯水,这样在炒的时候可以缩短时间,而且利便土豆入味。

3、鸡肉切好后,别直接下锅,需要先对其举行腌制,这样可以有效去除腥味,在炒鸡丁时,要在油温5-6成热时下锅,而且保持中火慢炒,使其成熟变色,不行用大火翻炒,容易使肉质变老发柴。我是小茉莉,专注营养康健的家常美食,天天会更新差别的家常美食制作方法,如果你也喜欢美食,接待大家在下方留言讨论,大家一起学习配合进步,成为自己的美食家。本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。

koko体育

接待大家关注和转发!。


本文关键词:家常,蒜香,土豆,鸡丁,肉质,鲜嫩,喷香,软糯,koko体育app

本文来源:koko体育-www.alsywjy.com



Copyright © 2006-2021 www.alsywjy.com. koko体育科技 版权所有 备案号:ICP备50296525号-8