本文摘要：头一天晚上用豆腐做汤，剩下半块。做菜吧，量有些少；再做汤，会以为重复。所以，第二天一早，往豆腐里加了两个鸡蛋、半碗面粉，调成糊后烙成早餐饼，全程10分钟上桌。 配上头一天晚上预约好的粥和一碟小泡菜，没想到这样简朴好做的早餐，家人特别喜欢。这样烙好的饼，外皮酥酥的，内里比力软，咬一口你会发现有淡淡的豆香，越嚼越有味道。平时对和面、揉面比力没有信心的亲们，不妨试试这个做法哦，全程不用弄脏手，简朴几步就可以吃到好吃的早餐饼~详细制作方法第一步：准备食材。

头一天晚上用豆腐做汤，剩下半块。做菜吧，量有些少；再做汤，会以为重复。所以，第二天一早，往豆腐里加了两个鸡蛋、半碗面粉，调成糊后烙成早餐饼，全程10分钟上桌。

配上头一天晚上预约好的粥和一碟小泡菜，没想到这样简朴好做的早餐，家人特别喜欢。这样烙好的饼，外皮酥酥的，内里比力软，咬一口你会发现有淡淡的豆香，越嚼越有味道。平时对和面、揉面比力没有信心的亲们，不妨试试这个做法哦，全程不用弄脏手，简朴几步就可以吃到好吃的早餐饼~详细制作方法第一步：准备食材。

豆腐半块（我用的是北豆腐），面粉100克、鸡蛋2个、香葱适量。把豆腐放入盆中，用勺子压碎。第二步：放入面粉、鸡蛋、盐、香葱末，再倒入少许清水（清水的量视情况而定，建议后放，一点一点的来加。

）第三步：搅拌成面糊，如图。面糊要比酸奶稍稠一点。第四步：小火炬平底锅烧热，倒入少许油，油热后往锅里舀一勺面糊，摊成小饼，如图。

第五步：翻面，小火烙至外貌金黄成熟即可。第六步：上桌开动吧。多说几句1、 这道早餐饼很简朴，大家只要记得在烙的时候，一定要用小火就可以了。

2、 我烙的个头不大，亲们也可以直接烙一张大的，出锅后切成块来吃。

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