本文摘要：冬天吃虾是最幸福的事情了，秋冬季的虾最肥美，价钱又实惠。虾含有富厚的卵白质，营养高，全家老小都喜欢。虾的烹饪方式多样，我家最喜欢吃的就是糖醋虾，加几滴柠檬汁，肉嫩鲜美无腥味，甜而不腻，酸甜适中，实在太鲜香了！虾仁解冻，去虾线，洗净，沥干水。 放油、盐、胡椒粉、新鲜柠檬对半切块，用手挤压柠檬，把柠檬汁放到虾仁里，拌均腌制。大蒜去壳，洗净切片；生姜洗净切丝，香葱洗净切好。

冬天吃虾是最幸福的事情了，秋冬季的虾最肥美，价钱又实惠。虾含有富厚的卵白质，营养高，全家老小都喜欢。虾的烹饪方式多样，我家最喜欢吃的就是糖醋虾，加几滴柠檬汁，肉嫩鲜美无腥味，甜而不腻，酸甜适中，实在太鲜香了！虾仁解冻，去虾线，洗净，沥干水。

放油、盐、胡椒粉、新鲜柠檬对半切块，用手挤压柠檬，把柠檬汁放到虾仁里，拌均腌制。大蒜去壳，洗净切片；生姜洗净切丝，香葱洗净切好。热锅，倒油，油锅要很热很热，倒入腌制好的虾仁、大蒜、生姜爆炒熟，出锅洗净锅，锅里放点油，倒入白砂糖，几滴柠檬汁，少许水，中小火炬白砂糖炒出糖色，糖浆流动，可是不凝固，颜色金黄色即可。倒入炒熟的虾仁，快速翻转，匀称裹上糖浆，要让每个虾仁都裹上，这样糖醋虾仁才入味好吃。

喜欢吃香葱味的，还可以放香葱，酸酸甜甜，香飘四溢，很好吃。酸酸甜甜的糖醋虾仁就做好了，很是好吃哦。

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